エメラルドグリーンの海と美しいビーチの離島に美由紀さんがやってきて、そろそろ3年になる。もともと海から遠い内陸の県出身で、大海原を眺めることのできる絶景には、小さいときから憧れがあった。実家は郷里では知られたレストラン。その家業を継ごうと東京の超高級フレンチ店で働き、海外に留学。帰国後、海に面した県で“おもてなし”の修業中に「地域おこし協力隊」の募集を知った。「それまでは、そんな制度があることをまったく知りませんでした。たまたま離島に遊びに来て『いいところだなぁ、ステキだなぁ』と思っていたところ、この島で『地域おこし協力隊』の隊員を募集中と知ったんです。そこで初めて『地域おこし協力隊ってナニ？』となって」と、美由紀さんは振り返る。